Tort de fructe

Ingrediente:

7 oua 300g zahar 40 g gelatina 1 litru frisca fructe: banane, ananas, portocale, capsuni, caine, etc

Preparare:

Se inmoaie gelatina cu 100 ml apa, se freaca galbenusile cu 150g zahar. Se adauga gelatina si se da la foc, amestecandu-se continuu pana devine ca o smantana groasa. Se bat albusurile, in care se adauga treptat 150 g zahar. Se opreste frisca pentru ornat, iar restul se amesteca cu crema fiarta si calduta. Se adauga albusurile spuma, coaja de lamaie, vanilia. Intr-un vas se pune celofan, se aseaza fructele taiate pe fundul vasului, se toarna crema, presarand bucati de fructe din cand in cand. Se lasa la rece timp de 5-6 ore. Se rastoarna pe un platou si se imbraca in frisca.

Timp Preparare:

Nespecificat

Complexitate:

redusa