Amandine Delicioase cu Ciocolată și Sirop de Rom
Descoperă cum să prepari amandine delicioase acasă, cu un gust bogat de ciocolată și sirop aromat de rom. Perfecte pentru orice ocazie specială!
Despre Amandine Delicioase cu Ciocolată și Sirop de Rom
Descoperă cum să prepari amandine delicioase acasă, cu un gust bogat de ciocolată și sirop aromat de rom. Perfecte pentru orice ocazie specială!
De ce să prepari Amandine Delicioase cu Ciocolată și Sirop de Rom?
✨ Perfect pentru
- • 24 persoane
- • Bucătăria Românească
- • Deserturi
⏱️ Informații Utile
- • Dificultate: Mediu
- • Timp total: 120 minute
- • Preparare: 60 min
- • Gătire: 60 min
Mod de preparare
- 1
Bateți ouăle cu zahărul până devin spumoase.
10 minAcest pas ajută la crearea unei baze ușoare și aerate pentru pandișpan. Este esențial să bateți până când amestecul devine palid și spumos, pentru a încorpora suficient aer.
- 2
Adăugați făina și cacao treptat.
5 minÎncorporați ingredientele uscate prin mișcări ușoare, pentru a menține aerul în amestecul de ouă. Asigurați-vă că nu rămân cocoloașe de făină.
- 3
Coaceți blatul timp de 30 minute.
30 minPuneți compoziția într-o tavă tapetată și coaceți până când blatul trece testul scobitorii. O coacere uniformă asigură un pandișpan pufos.
- 4
Faceți siropul de rom.
10 minFierbeți apa cu zahăr până se topește, apoi adăugați esența de rom. Acest sirop va pătrunde în pandișpan, aducând un plus de umiditate și aromă.
- 5
Pregătiți crema de ciocolată.
15 minTopiți ciocolata cu smântâna pe bain-marie și adăugați untul. O cremă netedă și lucioasă va oferi amandinelor textură și bogăție.
- 6
Asamblați prăjitura și însiropați blaturile.
10 minTăiați blatul în două și însiropați-l generos. Straturile bine însiropate sunt cheia pentru amandinele umede și delicioase.
- 7
Gătiți glazura de ciocolată și decorați.
10 minTopiți ciocolata cu smântâna pentru o glazură lucioasă. Turnați peste amandine și lăsați să se întărească pentru un aspect profesional.
📌 Note
Pentru un gust mai intens, puteți adăuga extra esență de rom sau chiar un strop de cafea solubilă în cremă.
💡 Tips & Tricks
Pentru a obține un pandișpan pufos, nu deschideți cuptorul în primele 20 de minute de coacere.
