Chiftele de conopida si pui

Reteta de chiftele de conopida si pui poate fi preparata cu usurinta in orice anotimp in care se gaseste conopida proaspata. Fata de bilele traditionale, acestea sunt mai afanate si mai aromate. Chiftele cu conopida si pui sunt foarte gustoase si sunt rapid indragite de prichindei. Ingredientele principale din acest preparat sunt carnea de pui (bogata in proteine de calitate) si conopida, leguma care constituie o sursa valoroasa de fibre, minerale si vitamine. Mancarea de chiftele cu conopida si pui este un aperitiv elegant si poate fi servita cu legume proaspete sau muraturi. Datorita aromelor pe care le elibereaza, chiftele cu conopida sunt rasfat pentru papilele gustative.


Timp pregatire: 20 min

Timp de gatire: 20 min

Timp total: 40 min

Numar portii: 8 portii
Calorii/portie: 380 kcal


Ingrediente Chiftele de conopida si pui

  • 1kg conopida
  • 250 g piept pui tocat
  • 50g ceapa
  • 2 oua
  • 100 g paine inmuiata in lapte
  • sare
  • piper
  • 2 linguri marar verde tocat
  • 100 g pesmet
  • 200 ml ulei de floarea soarelui

Preparare Chiftele de conopida si pui

  1. Conopida se spala bine si se pune la fiert in apa cu sare. Dupa ce da in clocot se fierbe timp de 5 minute. Se scurge apa apoi se pun buchetele intr-un bol si se zdrobesc.
  2. Peste piureul format se adauga ceapa tocata, pieptul de pui tocat, painea inmuiata, mararul, sarea, piperul si cele doua oua.
  3. Se amesteca bine pana se obtine o pasta omogena.
  4. Compozitia de imparte in bile de marimea unor clementine, se aplatizeaza usor se dau prin pesmet si se baga in tigaia cu ulei bine incins
  5. Se prajesc 3-4 minute la foc mediu, dupa care se intorc pe partea cealalta. Cand capata culoare aurie se scot pe prosop absorbant.

Chiftele de conopida cu piept de pui se servesc calde sau reci, alaturi de legume proaspete sau muraturi. Sunt foarte aromate si pe gustul tuturor.



Mai multe retete:

  • coliva de grau
  • mancare de loboda
  • chiftele de conopida si pui
  • tocanita cu ciuperci
  • musaca de vinete si dovlecei