Ciulama de loboda verde

Mancarea de ciulama de loboda verde si-a pierdut din popularitate in ultimii ani, insa aceasta ramane apreciata de cei ce continua sa o pregateasca. Este o mancare de primavara, care poate fi pregatita cu usurinta de orice gospodina. Ciulamaua de loboda, nu este doar un preparat care incanta prin gust si culoare, si asta datorita beneficiilor pe care le aduce organismului. Loboda verde este bogata in elemente nutritive valoroase pentru organism. Este o sursa inedita de antioxidanti, minerale si vitamine. In fapt este ingredient cheie care sustine buna functionare a organismului in sezonul de primavara. Ciulamaua de loboda verde este un curs principal care imbunatateste metabolismul si functiile rinichilor. Reteta propusa este una traditionala, preparata de bunicile de la tara, foarte gustoasa, cu textura fina si cremoasa


Timp pregatire: 15 min

Timp de gatire: 20 min

Timp total: 35 min

Numar portii: 4 portii
Calorii/portie: 120 kcal


Ingrediente Ciulama de loboda verde

  • 10 legaturi loboda verde
  • 1l lapte
  • 50 g unt
  • 50 g faina
  • 1 legatura marar
  • sare
  • piper

Preparare Ciulama de loboda verde

  1. Loboda verde se spala, se curata de tulpini si se pune la fiert pentru 3 minute intr-o cratita cu apa clocotita. Cand s-a inmuiat se scurge de apa se pune intr-un bol si se mixeaza
  2. Intr-o tigaie mare se topeste untul, se adauga faina si se amesteca continuu pentru a preveni formarea cocoloaselor.
  3. Se adauga usor, usor, laptele fierbinte. Sosul obtinut se amesteca in continuare pana se ingroasa.
  4. Cand a capatat consistenta dorita, se adauga piureul de loboda.
  5. Ciulamaua se mai lasa la foc mic pentru 3-4 minute, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. La final se presara mararul fin tocat.

Ciulamaua de loboda verde este o mancare fina, cremoasa usor de indragit. Poate fi servita simpla sau alaturi de mamaliga calda.



Mai multe retete:

  • shaworma preparata in casa
  • prajitura cu fructe si crema de iaurt
  • bame cu carne de porc
  • varza pane
  • tort rusesc