Pâine împletită cu cartofi – rețeta de colac răsucit extra pufos (cu sau fără semințe)
Dacă sunteți în căutarea unei rețete inovatoare și delicioase de pâine, atunci această pâine împletită cu cartofi este exact ceea ce căutați! Acest colac răsucit extra pufos este o combinație perfectă între gustul bogat al cartofilor și textura moale a pâinii proaspăt coapte. Iată ce ingrediente veți avea nevoie și pașii de urmat pentru a pregăti această pâine delicioasă:
Ingrediente:
- 500g cartofi fierți și zdrobiți
- 500g făină
- 7g drojdie uscată
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingură zahăr
- 1 linguriță sare
- 200 ml apă călduță
- Semințe (susan, mac, chimen) pentru decor (opțional)
Mod de preparare:
- Într-un bol mare, amestecați cartofii zdrobiți, făina, drojdia, uleiul de măsline, zahărul și sarea.
- Adăugați treptat apa călduță și frământați până obțineți un aluat omogen.
- Acoperiți bolul cu un prosop curat și lăsați aluatul să crească timp de aproximativ o oră, până își dublează volumul.
- Împărțiți aluatul în 3 sau 4 părți egale și formați rulouri lungi.
- Împletiți rulourile și formați un colac.
- Acoperiți colacul cu un prosop și lăsați-l să crească pentru încă 30 de minute.
- Presărați semințele preferate peste colac, apoi coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când devine auriu.
Această pâine împletită cu cartofi va fi cu siguranță apreciată de întreaga familie pentru gustul său delicat și textura sa extrem de pufos. Savurați-o alături de unt și brânză pentru o experiență culinară de neuitat!
Puneți cartofii fierți și pasți într-un bol mare și pisați-i bine. Adăugați făina, drojdia, untul topit, sarea, zahărul și laptele călduț. Framântați bine până obțineți un aluat elastic. Lăsați-l să crească într-un loc cald acoperit cu un prosop curat, până își dublează volumul.
Timp de preparare
Pentru a prepara pâinea împletită cu cartofi, vei avea nevoie de puțin timp și atenție în bucătărie. Procesul de realizare a acestui colac răsucit extra pufos este destul de simplu, iar rezultatul final va fi cu adevărat delicios. Iată cât timp vei avea nevoie pentru a pregăti această rețetă minunată:
Timp total de preparare:
- Preparare: 30 de minute
- Dospire: 1 oră și 30 de minute
- Coacere: 40 de minute
- Timp total: 2 ore și 40 de minute
Retete asemanatoare
Această rețetă de pâine împletită cu cartofi este una care te va cuceri cu siguranță! Colacul răsucit este extrem de pufos și aromat, iar textura sa moale este perfectă pentru a fi savurat alături de cei dragi. Poți alege să adaugi semințe sau să o lași simplă, în ambele variante va fi delicioasă!
Secretul acestei rețete constă în adăugarea cartofilor fierți, care conferă o umiditate și finisare inconfundabilă. Un produs de patiserie care va deveni cu siguranță preferatul familiei tale! Așadar, bucură-te de această pâine împletită extraordinar de gustosă și surprinde-ți papilele gustative cu fiecare mușcătură!
Mod de preparare
Pentru a pregăti această pâine împletită cu cartofi, începeți prin a fierbe cartofii în coajă până devin moi. După ce s-au răcit, curățați-i și zdrobiți-i cu ajutorul unei furculițe până obțineți un piure fin.
Apoi, într-un bol mare, amestecați făina cu drojdia și sarea. Adăugați piureul de cartofi și amestecați bine, apoi framântați aluatul până devine neted și elastic. Lăsați-l să crească acoperit cu un prosop umed pentru aproximativ o oră, apoi modelați colacul răsucit și coaceți-l în cuptorul preîncălzit până devine frumos aurie. Poftă bună!
Deci..
În concluzie, pâinea împletită cu cartofi este o alegere delicioasă pentru cei care doresc să experimenteze cu noi rețete de pâine. Această rețetă de colac răsucit extra pufos poate fi personalizată cu semințe sau fără, în funcție de preferințele fiecăruia. Prin urmare, nu ezitați să încercați această rețetă și să vă bucurați de gustul savuros al pâinii proaspete și pufoase. Poftă bună!
