Carpaccio de dovlecei cu parmezan și semințe de pin crocante
Un aperitiv răcoritor și elegant, perfect pentru zilele călduroase de vară, cu dovlecei proaspeți, parmezan savuros și semințe de pin crocante.
Despre Carpaccio de dovlecei cu parmezan și semințe de pin crocante
Un aperitiv răcoritor și elegant, perfect pentru zilele călduroase de vară, cu dovlecei proaspeți, parmezan savuros și semințe de pin crocante.
De ce să prepari Carpaccio de dovlecei cu parmezan și semințe de pin crocante?
✨ Perfect pentru
- • Începători în bucătărie
- • 4 persoane
- • Preparare rapidă
- • Bucătăria Românească
- • Diverse
⏱️ Informații Utile
- • Dificultate: Ușor
- • Timp total: 15 minute
- • Preparare: 15 min
- • Gătire: 0 min
Mod de preparare
- 1
Feliază dovleceii subțire
5 minFolosește o mandolină pentru a tăia dovleceii în felii extrem de subțiri. Acest pas este crucial pentru a obține acea textură fină și delicată specifică carpaccio-ului.
- 2
Așază feliile pe un platou
3 minDistribuie feliile de dovlecei într-un singur strat pe un platou mare. Acest lucru asigură o distribuție uniformă a ingredientelor și un aspect estetic plăcut.
- 3
Adaugă ulei și suc de lămâie
2 minStropește dovleceii uniform cu ulei de măsline și suc proaspăt de lămâie. Acestea vor adăuga un strat de aromă și vor ajuta la îmbinarea gusturilor.
- 4
Condimentează cu sare și piper
1 minPresară sare și piper proaspăt măcinat după gust. Asigură-te că ai o cantitate echilibrată pentru a evidenția aromele naturale ale dovleceilor și parmezanului.
- 5
Rade parmezanul deasupra
2 minRăzuiește parmezanul fin peste feliile de dovlecei. Parmezanul va adăuga un gust sărat și bogat, care completează perfect prospețimea dovleceilor.
- 6
Presară semințele de pin
2 minPrăjește semințele de pin într-o tigaie uscată până devin aurii, apoi presară-le peste carpaccio. Semințele prăjite aduc un crocant plăcut și un gust de nuci.
📌 Note
Folosește dovlecei proaspeți și maturi pentru un gust optim. Poți adăuga și alte ierburi aromatice, precum busuioc sau mentă, pentru un plus de prospețime.
💡 Tips & Tricks
Asigură-te că folosești ulei de măsline de bună calitate și un parmezan autentic pentru cele mai bune rezultate. Pregătește toate ingredientele înainte de asamblare pentru eficiență.
