Supe și Ciorbe

Ciorbă Tradițională de Miel pentru Paște

Name: Ciorbă Tradițională de Miel pentru Paște
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Românească
Ingredients: 500 g carne de miel (bucăți cu os); 2 bucăți morcovi (tăiați rondele); 1 bucată ceapă (tăiată mărunt); 1 bucată țelină (tăiată cuburi); 1 legătură pătrunjel (tocat fin); 50 ml suc de lămâie (proaspăt stors); 1 linguriță sare (după gust); 0.5 linguriță piper (proaspăt măcinat); 250 g făină albă (tip 000)

Ciorba de miel este o alegere perfectă pentru masa de Paște. Aromată și savuroasă, această rețetă tradițională aduce împreună gustul specific românesc al sărbătorilor.

75 min

4 porții

Mediu

Despre Ciorbă Tradițională de Miel pentru Paște

Ciorba de miel este o alegere perfectă pentru masa de Paște. Aromată și savuroasă, această rețetă tradițională aduce împreună gustul specific românesc al sărbătorilor.

De ce să prepari Ciorbă Tradițională de Miel pentru Paște?

✨ Perfect pentru

• 4 persoane
• Bucătăria Românească
• Supe și Ciorbe

⏱️ Informații Utile

• Dificultate: Mediu
• Timp total: 75 minute
• Preparare: 15 min
• Gătire: 60 min

Mod de preparare

1
Spală carnea de miel în apă rece și taie în bucăți mici.
5 min
2
Pune carnea la fiert în 1.5 litri de apă la foc mediu.
10 min
3
Adaugă ceapa, morcovii și țelina și fierbe până legumele sunt moi.
30 min
4
Adaugă sare, piper și suc de lămâie după gust.
5 min
5
Presară pătrunjelul tocat fin înainte de servire.
5 min

📌 Note

Pentru un gust mai acrișor, adaugă mai mult suc de lămâie. Poți folosi și borș.

💡 Tips & Tricks

Înlocuiește carnea de miel cu vită pentru o variantă diferită.

🏷️ Categorii și Etichete

#Tradițional #paste #românesc

Ingrediente

Pentru 4 porții

500 g carne de miel→ bucăți cu os
2 bucăți morcovi→ tăiați rondele
1 bucată ceapă→ tăiată mărunt
1 bucată țelină→ tăiată cuburi
1 legătură pătrunjel→ tocat fin
50 ml suc de lămâie→ proaspăt stors (opțional)
1 linguriță sare→ după gust
0.5 linguriță piper→ proaspăt măcinat
250 g făină albă→ tip 000 (opțional)

🍽️ Rețete Similare

Ciorbă de Fasole cu Afumătură în Oala Sub Presiune

O ciorbă delicioasă și reconfortantă, perfectă pentru zilele reci. Afumătura și fasolea combinate oferă o savoare unică.

90 min

6 porții

Supă Ungurească de Fasole Verde cu Cârnați Afumați și Smântână

O supă delicioasă și reconfortantă, cu fasole verde, cârnați afumați și smântână, perfectă pentru zilele reci.

45 min

4 porții

Supă Cremă de Legume cu Crutoane Crocante

O supă cremă de legume sănătoasă și ușoară, perfectă pentru iarnă. Combină morcovi, cartofi, țelină și praz pentru un gust delicios, servită cu crutoane crocante.

45 min

4 porții