Supă Ungurească de Fasole Verde cu Cârnați Afumați și Smântână
O supă delicioasă și reconfortantă, cu fasole verde, cârnați afumați și smântână, perfectă pentru zilele reci.
Despre Supă Ungurească de Fasole Verde cu Cârnați Afumați și Smântână
O supă delicioasă și reconfortantă, cu fasole verde, cârnați afumați și smântână, perfectă pentru zilele reci.
De ce să prepari Supă Ungurească de Fasole Verde cu Cârnați Afumați și Smântână?
✨ Perfect pentru
- • 4 persoane
- • Bucătăria Românească
- • Supe și Ciorbe
⏱️ Informații Utile
- • Dificultate: Mediu
- • Timp total: 45 minute
- • Preparare: 15 min
- • Gătire: 30 min
Mod de preparare
- 1
Prăjește cârnații și ceapa.
10 minÎncinge uleiul într-o oală mare și prăjește cârnații feliați împreună cu ceapa tocată până devin aurii. Acest pas adaugă o bază de aromă bogată supei.
- 2
Adaugă usturoiul și boiaua.
2 minAdaugă usturoiul pisat și boiaua, amestecând continuu pentru a nu se arde. Boiaua oferă culoare și o notă ușor dulceagă.
- 3
Adaugă făina și amestecă.
2 minPresară făina peste amestec, amestecând continuu. Acest pas ajută la îngroșarea supei și păstrează ingredientele coezive.
- 4
Adaugă lichidul și fasolea verde.
15 minToarnă apa sau supa de pui, apoi adaugă fasolea verde. Lasă să fiarbă până când fasolea este fragedă. Lichidul extrage și distribuie aromele uniform.
- 5
Încorporează smântâna.
1 minReduce focul și adaugă smântâna, amestecând continuu pentru a preveni tăierea. Smântâna adaugă o textură cremoasă și bogată.
- 6
Condimentează și servește.
5 minAdaugă sare și piper după gust. Servește fierbinte, decorat cu pătrunjel. Condimentele și prezentarea fac diferența între o supă bună și una extraordinară.
📌 Note
Folosește smântână cu un conținut mai mare de grăsime pentru a evita tăierea. Dacă preferi, poți adăuga și alte legume precum morcov sau țelină.
💡 Tips & Tricks
Pentru a intensifica gustul, folosește supa de pui în loc de apă. Taie uniform ingredientele pentru o gătire uniformă și un aspect plăcut.
