Diverse

Muffins Zemoși cu Iaurt Grecesc și Lămâie

Name: Muffins Zemoși cu Iaurt Grecesc și Lămâie
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porții
Cuisine: Românească
Ingredients: 250 g făină albă (tip 000); 100 g zahăr; 1 linguriță praf de copt; 0.5 linguriță bicarbonat de sodiu; 1 praf sare; 2 bucăți ouă; 150 g iaurt grecesc; 100 ml ulei; 1 bucată lămâie (suc și coajă)

Savurează diminețile cu acești muffins răcoritori și pufoși, perfecți pentru un mic dejun rapid.

40 min

12 porții

Ușor

Despre Muffins Zemoși cu Iaurt Grecesc și Lămâie

Savurează diminețile cu acești muffins răcoritori și pufoși, perfecți pentru un mic dejun rapid.

De ce să prepari Muffins Zemoși cu Iaurt Grecesc și Lămâie?

✨ Perfect pentru

• Începători în bucătărie
• 12 persoane
• Bucătăria Românească
• Diverse

⏱️ Informații Utile

• Dificultate: Ușor
• Timp total: 40 minute
• Preparare: 15 min
• Gătire: 25 min

Mod de preparare

1
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
10 min
Este esențial să preîncălzești cuptorul pentru a asigura o coacere uniformă. Pregătește tava cu hârtie de copt pentru a preveni lipirea muffin-urilor.
2
Amestecă ingredientele uscate.
5 min
Într-un bol mare, combină făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul și sarea. Acest pas asigură distribuția uniformă a agentului de creștere.
3
Prepară amestecul umed.
5 min
Într-un alt bol, bate ouăle și adaugă iaurtul, uleiul, sucul și coaja de lămâie. Asigură-te că ingredientele sunt bine omogenizate.
4
Combină amestecurile uscat și umed.
5 min
Turnă amestecul umed peste cel uscat și amestecă ușor cu o spatulă. Evită amestecarea excesivă pentru a menține textura pufoasă.
5
Umple formele de muffins.
5 min
Distribuie aluatul în forme de muffins, umplând fiecare formă până la 3/4. Acest lucru permite aluatului să crească fără să se reverse.
6
Coace muffins timp de 25 de minute.
25 min
Coace-le în cuptorul preîncălzit până când devin aurii și o scobitoare introdusă în centru iese curată. Acest pas asigură că sunt bine gătite.
7
Răcește muffins înainte de servire.
10 min
Lasă muffins să se răcească pe un grătar pentru a preveni umiditatea excesivă și pentru a le păstra textura pufoasă.

📌 Note

Evitați amestecarea excesivă a aluatului pentru a preveni muffins dense. Puteți adăuga fructe proaspete sau nuci pentru un plus de textură.

💡 Tips & Tricks

Pentru un gust intens de lămâie, adaugă și coaja rasă de la o a doua lămâie. Înlocuiește o parte din făină cu făină integrală pentru un plus de fibre.