Retete simple si delicioase
- Bruschete cu roșii și mozzarella:
Ingrediente:
- 4 felii de pâine (de preferat pâine de casă sau ciabatta)
- 2 roșii mari și coapte, tăiate cubulețe
- 125g mozzarella, tăiată felii subțiri
- 2 căței de usturoi, tăiați în jumătate
- 2 linguri de ulei de măsline extra-virgin
- Frunze proaspete de busuioc
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
- Încălzește grătarul sau o tigaie grill.
- Freacă feliile de pâine cu jumătățile de usturoi.
- Stropește feliile de pâine cu puțin ulei de măsline pe ambele părți.
- Așează feliile de pâine pe grătar și lasă-le să se rumenească ușor pe ambele părți.
- Într-un bol, amestecă cubulețele de roșii cu restul de ulei de măsline, sare și piper.
- Acoperă fiecare felie de pâine cu amestecul de roșii și așază deasupra felii de mozzarella.
- Decorează cu frunze de busuioc proaspete și servește imediat.
- Salată grecească:
Ingrediente:
- 2 castraveți mari, tăiați cubulețe
- 3 roșii mari, tăiate cubulețe
- 1 ceapă roșie mică, tăiată solzișori subțiri
- 100g măsline kalamata, fără sâmburi
- 200g brânză feta, tăiată cubulețe sau sfărâmătură
- 2 linguri de ulei de măsline extra-virgin
- Sucul de la o lămâie
- Sare și piper după gust
- Oregano uscat (opțional, pentru aromă)
Instrucțiuni:
- Într-un bol mare, amestecă castraveții, roșiile, ceapa și măslinele.
- Adaugă brânza feta peste legume și amestecă ușor.
- Stropește salata cu ulei de măsline și sucul de lămâie.
- Condimentează cu sare, piper și oregano, dacă folosești.
- Amestecă bine și servește imediat.
- Clătite cu banane:
Ingrediente:
- 2 banane mature, zdrobite cu o furculiță
- 2 ouă
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de extract de vanilie
- 100g făină
- Un praf de sare
- Unt sau ulei pentru uns tigaia
Instrucțiuni:
- Într-un bol, amestecă bananele zdrobite cu ouăle și extractul de vanilie.
- Adaugă făina și praful de copt și amestecă până când obții un aluat omogen.
- Condimentează cu un praf de sare și amestecă din nou.
- Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o cu un strop de unt sau ulei.
- Toarnă o porție din aluat în tigaie și întinde-l într-un cerc subțire.
- Gatiti clătitele până când apar bule pe suprafață și marginile devin usor aurii. Apoi, întoarce clătita și mai gătește pentru încă un minut sau două.
- Repetă acest proces cu restul de aluat.
- Servește clătitele calde și poți să le acompaniezi cu sirop de arțar, miere, fructe proaspete sau iaurt grecesc.
Aceste rețete simple sunt ușor de preparat și sunt potrivite pentru momente când vrei să pregătești ceva rapid și delicios. Bucură-te de ele!
