Hummus cu dovleac copt și morcovi rumeniți – rețeta de pastă de năut de post (vegană)
În această rețetă delicioasă și sănătoasă, vă prezentăm o variantă inedită a clasicului hummus, cu dovleac copt și morcovi rumeniți. Această pastă de năut de post, perfectă pentru vegani și nu numai, este plină de savoare și textură cremoasă. Descoperiți cum să pregătiți această gustare delicioasă și sănătoasă în doar câțiva pași simpli.
Ingrediente:
- 1 dovleac mic, copt
- 2 morcovi mari, rumeniți
- 1 cană de năut fiert
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri de pastă de susan
- 1 lămâie, zeama
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare și piper, după gust
Mod de preparare:
- Coaceți dovleacul și morcovii până devin moi. Răcirle și curățați dovleacul de coajă.
- Într-un blender, combinați dovleacul, morcovii, năutul, usturoiul, pasta de susan, zeama de lămâie și uleiul de măsline. Mixați până obțineți o pastă cremoasă.
- Aduceți la gust cu sare și piper.
- Servește hummusul cu dovleac copt și morcovi rumeniți cu chipsuri de legume sau pâine prăjită. Poftă bună!
Pentru a prepara această pastă de năut vegană, tot ce trebuie să faci este să combini le menționate mai sus într-un blender și să le mixezi până obții o pastă fină și cremoasă. Poți să ajustezi cantitatea de ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi sau condimente în funcție de preferințele tale personale. Servește hummus-ul cu bucățele de legume proaspete sau pâine pita pentru un aperitiv sănătos și gustos!
Timp de preparare
Ce îmi place la această rețetă este timpul scurt de preparare, ceea ce o face perfectă pentru o masă rapidă și sănătoasă în timpul săptămânii. Având întregul proces de coacere a dovleacului și rumenirea morcovilor pregătite în prealabil, hummusul poate fi făcut în doar câteva minute. Este o rețetă foarte convenabilă pentru zilele aglomerate sau în care nu ai timp să gătești o masă elaborată.
În plus, hummusul este o alegere excelentă de gustare sau de umplutură pentru sandwich-uri sau wrap-uri. Poți să-l servești alături de legume proaspete tăiate sau chipsuri de pâine pentru un aperitiv sănătos. Nu uita să storci puțin suc de lămâie proaspăt peste hummus înainte de a-l servi, pentru un plus de prospețime și savoare.
Retete asemanatoare
Această rețetă de Hummus cu dovleac copt și morcovi rumeniți este o variantă delicioasă și sănătoasă a pastei de năut tradiționale. Combinația bogată de nuanțe și arome face ca această pastă să fie perfectă pentru a fi servită alături de pâine proaspătă sau legume tăiate.
Ingrediente precum năutul cremos, dovleacul copt și morcovii rumeniți se combină armonios pentru a crea o pastă savuroasă și hrănitoare. Un preparat perfect pentru o cină ușoară sau un snack sănătos în timpul zilei. Iată cum să pregătești această rețetă delicioasă:
Mod de preparare
Pentru a pregăti acest delicios hummus cu dovleac copt și morcovi rumeniți, începe prin pregătirea ingredientelor necesare. Curăță și taie dovleacul în bucăți potrivite, iar morcovii în rondele. Coace dovleacul și morcovii în cuptor până devin moi și ușor rumeniți.
Într-un blender, adaugă năutul scurs și clătit, usturoiul zdrobit, dovleacul copt, morcovii rumeniți, tahini, suc de lămâie proaspăt, ulei de măsline, semințe de susan, sare și piper. Mixează până obții o pastă fină și cremoasă. Servește hummusul cu chipsuri de legume proaspete sau pâine prăjită. Poftă bună!
Deci..
Sperăm că această rețetă inedită de hummus cu dovleac copt și morcovi rumeniți vă va încânta simțurile și vă va convinge să încercați alimentația vegană. Cu puțină creativitate și câteva ingrediente simple, puteți crea preparate delicioase și sănătoase. Ne dorim ca această rețetă să vă inspire să experimentați cu bucătăria vegană și să descoperiți noi arome și combinații savuroase. Paște bună și poftă bună!
