Ingrediente
- 1kg Pulpa porc
- o lingurita Sare
- 1/2 lingurita Piper
- 1 lingurita Boia
- 1/2 lingurita Pudra de usturoi
- 2 linguri Ulei
- 1 lingura Semințe de chimen
- 1 Ceapa
- 1 Ardei gras
- 1-2 Foi de tafin
- 1/2 lingurita Cimbru
- 2 Catei de usturoi
- Saredupa gust
- Piperdupa gust
- 500g Cartofi
- 200ml Vin alb
- 100ml Apa
Mod de preparare
Friptura de porc la cuptor
Daca sunteți în căutarea unui fel de mâncare perfect pentru o masă în familie, nu căutați mai departe. Friptura de porc la cuptor, îmbăiată într-un amestec de condimente și înconjurată de cartofi savuroși, va fi vedeta mesei. Daca vrei sa vezi o reteta de mancare de cartofi viziteaza-ne si aboneaza-te la noi. Cartea de bucate iti ofera cele mai bune retete de mancare
Această friptură de porc la cuptor cu cartofi este ușor de pregătit, fiind ideală pentru evenimentele speciale. Este o rețetă în care atât carnea cât și garnitura se prepară simultan în același vas, lăsându-vă timp să vă bucurați de compania oaspeților.
Pasi de urmat
1 Done | Începeți prin a pregăti condimentele: amestecați într-un bol sare, piper, boia de ardei și usturoi pudră. Folosiți acest amestec pentru a condimenta bucata de carne pe toate părțile. Puteți pune carnea condimentată într-o pungă și lăsați-o la temperatura camerei timp de 30 de minute, în timp ce vă ocupați de restul ingredientelor. |
2 Done | Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați semințele de chimen. După ce le-ați amestecat pentru 2-3 minute, adăugați ceapa și ardeiul tăiate și căliți-le pentru 5 minute. Apoi adăugați restul de condimente - cimbru, dafin, sare, piper și usturoi tăiat în rondele. |
3 Done | Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Într-o tavă unsă cu ulei, așezați legumele călite. Peste ele, așezați carnea condimentată și în jurul ei așezați cartofii tăiați. Condimentați și cartofii cu sare și piper. |
4 Done | Turnați vinul alb și apa în tavă, acoperiți-o cu folie de aluminiu și introduceți-o în cuptorul preîncălzit. |
5 Done | După 30 de minute, scoateți tava din cuptor, îndepărtați folia și întoarceți carnea. Acoperiți din nou tava cu folia și introduceți-o înapoi în cuptor pentru încă 20-30 de minute sau până când carnea este gata. Dacă doriți o crustă mai rumenă, puteți lăsa friptura în cuptor pentru încă 10 minute, fără folie. |
6 Done | Lăsați friptura să se odihnească timp de 10 minute înainte de a o tăia. Serviți-o caldă, alături de murături precum castraveți, gogoșari sau gogonele. |
