Supa crema de legume

Mediu

Ingrediente

2 Cartofi
2 Morcovi
1 Ceapa
1 dovlecel
1 Catei de usturoi
1 litru de supă de legume sau apă
200 ml smantana pentru gatit
2 linguri unt
Sare
dupa gust
Piper
dupa gust
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar
pentru decor

Mod de preparare

Supa cremă de legume este un preparat delicios și reconfortant, o combinație savuroasă și catifelată de legume proaspete, gătite cu grijă și transformate într-o textură cremoasă și onctuoasă. Această supă oferă o explozie de arome naturale și o paletă bogată de culori, îmbinându-se perfect pentru a crea o experiență culinară rafinată și satisfăcătoare.

Descrierea vizuală a suprei creme de legume dezvăluie o paletă cromatică bogată, cu nuanțe vibrante de verde, portocaliu, roșu și galben, provenite de la legumele proaspete utilizate. Textura suprei este netedă și fină, datorită procesului de mixare sau pasare care transformă legumele într-un piure catifelat.

Supa cremă de legume emană un parfum reconfortant și îmbietor, cu note proaspete și naturale de ierburi aromatice precum pătrunjel, mărar sau busuioc, care se îmbină cu aromele dulci și aromate ale legumelor gătite cu grijă. Acest amalgam olfactiv invită la un moment de relaxare și savurare.

Gustul suprei creme de legume este rafinat și echilibrat, oferind o combinație plăcută între dulceața naturală a legumelor și o ușoară notă de mâncare sățioasă. Fiecare lingură este o plăcere, iar consistența catifelată îmbrățișează papilele gustative cu fiecare înghițitură.

Supa cremă de legume este o opțiune culinară versatilă, care poate fi adaptată după preferințele individuale. Adăugarea de condimente precum piper, nucșoară sau chilli poate intensifica aromele, în timp ce garniturile precum crutoanele crocante, semințele prăjite sau un strop de smântână pot adăuga o notă de crocant sau de cremozitate.

Acest preparat este apreciat nu doar pentru gustul său desăvârșit, ci și pentru valoarea sa nutritivă și beneficiile aduse sănătății, fiind o modalitate delicioasă de a consuma legume proaspete și sănătoase. Supa cremă de legume este potrivită pentru orice anotimp și reprezintă o alegere ideală pentru a încheia o zi obositoare sau pentru a oferi un moment de răsfăț culinar familiei și prietenilor.

Pentru mai multe retete vizitati carteadebucate.ro

Pasi de urmat

1 Done	Într-o oală mare, topește untul la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și călește-o până devine ușor transparentă.
2 Done	Adaugă morcovii și cartofii tăiați cubulețe în oală. Amestecă bine cu ceapa și călește timp de aproximativ 5 minute, până când legumele încep să se înmoaie ușor.
3 Done	Adaugă dovlecelul tăiat și usturoiul tocat în oală și mai gătește pentru încă 2-3 minute.
4 Done	Toarnă supa de legume sau apa în oală, astfel încât să acoperi legumele. Adaugă sare și piper după gust. Lasă supa să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute sau până când legumele sunt complet fierte și moi.
5 Done	Cu atenție, transferă supa într-un blender și mixează până obții o textură cremoasă și omogenă. Poți mixa în etape, pentru a evita să te arzi cu aburul.
6 Done	Întoarce supa cremă în oală și încălzește-o din nou la foc mediu. Adaugă smântâna lichidă sau laptele și amestecă bine. Ajustează gustul cu sare și piper, după preferință.
7 Done	Serveste supa cremă de legume caldă, decorată cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar.