Ingrediente
- 400 g boabe de fasole
- 3 cepe rosii
- 3 sau 4 Catei de usturoi
- Boia
- Cimbru
- frunza de dafin
- concentrat de rosii
- Linguri ulei
Mod de preparare
Iahnie de fasole de post
Iahnia de fasole este un fel de mâncare românesc ce se servește frecvent în perioadele de post. Chiar dacă poate dura o vreme până se pregătește, această rețetă nu ne solicită prea mult. Află cum să pregătești cea mai savuroasă iahnie de fasole. Mai multe despre mancarea de post poti gasi pe wikipedia.com
Cum să gătești iahnia de fasole pentru post:
Urmează instrucțiunile de mai jos și vei obține o iahnie de fasole de post delicioasă care îi va uimi pe toți cei care o gustă. Aceștia sunt pașii pe care trebuie să îi urmezi:
Se selectează fasolea, se spală de câteva ori apoi se lasă să se hidrateze peste noapte. Dimineața, fasolea se scoate și se fierbe în 2 sau 3 reprize de apă pentru a se elimina toate toxinele. După fierbere, când boabele sunt moi, dar încă întregi, se lasă la scurs într-o sită.
Aceasta este rețeta pentru a pregăti o delicioasă IAHNIE DE FASOLE.
Daca nu tineti post, puteti incerca rulada noastra delicioasa.
Pasi de urmat
1 Done | Alege boabele de fasole, spală-le în câteva rânduri de apă, apoi lasă-le la înmuiat peste noapte. |
2 Done | A doua zi, scurge apa și pune fasolea la fiert în 2-3 reprize de apă pentru a elimina toate toxinele. Fierbe până când bobul este moale, dar totuși întreg, apoi lasă-l la scurs într-o sită. |
3 Done | În paralel, taie ceapa în bucăți mai mari și mărunțește usturoiul. Călește-le într-o cratiță cu ulei. Odată ce ceapa devine translucidă, adaugă fasolea și un pic de apă. |
4 Done | Într-un recipient separat, amestecă pasta de roșii cu sare, piper, cimbru și boia. Dacă amestecul este prea dens, diluează-l cu un pic de apă caldă. |
5 Done | Toarnă amestecul de pastă de roșii peste fasolea care se află în cratiță. Adaugă și o frunză de dafin. |
6 Done | Pune cratița în cuptor și las-o la gătit la foc mediu, aproximativ 180 de grade Celsius. Verifică regulat pentru a te asigura că mâncarea nu se gătește prea repede sau prea încet. |
7 Done | Lasă iahnia să fiarbă lent în cuptor până când fasolea este complet gătită și sosul s-a îngroșat după preferințe. |
8 Done | Servește iahnia de fasole caldă, decorată cu pătrunjel proaspăt tocat și însoțită de murături. |
